Глазур кондитерська чорні диски – використовується в рідкому вигляді для глазурування виробів і в якості декору, так само можна використовувати як наповнювач в різних видах тіста, в кремах, начинках, десертах, для морозива, а також як самостійна прикраса.
Глазур кондитерська чорні диски – використовується в рідкому вигляді для глазурування виробів і в якості декору, так само можна використовувати як наповнювач в різних видах тіста, в кремах, начинках, десертах, для морозива, а також як самостійна прикраса.
Виробник: Zeelandia (Нідерланди)Напівфабрикат холодного гелю для покриття кондитерських виробів.СкладСироп глюкози, цукор, вода, желюючий компонент (пектин), пірофосфати, підкислювач (лимонна кислота), засіб для консервування (сорбат калію).
Використання
Перед покриттям кондитерських виробів напівфабрикат необхідно перемішати. Найкраще використовувати при температурі 18…21 °С. Палетта Колдджел – це гель для покриття різних кондитерських виробів, високоякісний глянець – дзеркальна глазур. Підходить для покриття та декорації різних кондитерських виробів, а також для фруктових пирогів та суфле.