«Малюк на крилах» (хлопчик)
210 ₴Набір «Малюк на крилах»
Показано 1–16 з 996 результату
Агар-агар один із найсильніших жовчальних агентів, що застосовуються сьогодні в харчовій промисловості.
Альбумін — це очищений яєчний білок у порошку, позбавлений цукру в процесі виробництва. Його характеризують стійкість піни та підвищена збивна здатність.
1 кг альбуміну замінює 316 білків курячих яєць.
Властивості альбуміну дають змогу використовувати під час приготування бісквітів, безе, зефіру, коктейлів, меренгу та ін.
Альбумін — це очищений яєчний білок у порошку, позбавлений цукру в процесі виробництва. Його характеризують стійкість піни та підвищена збивна здатність.
1 кг альбуміну замінює 316 білків курячих яєць.
Властивості альбуміну дають змогу використовувати під час приготування бісквітів, безе, зефіру, коктейлів, меренгу та ін.
Паста Joypaste Mango (манго) використовується кондитерами в якості смакової добавки при виготовленні джелато, тортів, кексів, чізкейків та інших кондитерських виробів для посилення смаку, аромату і кольору. Можна використовувати для ароматизації начинок цукерок, для зефіру, прошарків, ганаша.
Рекомендована виробником дозування-60-80 гр пасти на 1 кг ароматизируємої основи.
Виробник-Італія (Joygelato).
Паста Joypaste Pink Bubble Gum (жуйка) використовується кондитерами в якості смакової добавки при виготовленні джелато, тортів, кексів, чізкейків та інших кондитерських виробів для посилення смаку, аромату і кольору. Можна використовувати для ароматизації начинок цукерок, для зефіру, прошарків, ганаша.
Рекомендоване виробником дозування-40-50 гр пасти на 1 кг ароматизируємої основи.
Виробник-Італія (Joygelato).
|
Аромат
|
Жувальна гумка |
Паста Joypaste Melon (диня) використовується кондитерами в якості смакової добавки при виготовленні джелато, тортів, кексів, чізкейків та інших кондитерських виробів для посилення смаку, аромату і кольору. Можна використовувати для ароматизації начинок цукерок, для зефіру, прошарків, ганаша.
Рекомендована виробником дозування-60-80 гр пасти на 1 кг ароматизируемой основи.
Виробник-Італія (Joygelato).
Опис : Добавка до кондитерських виробів
Використовується для виробництва цукерок (різні начинки), виробництва морозива (джелатто, семіфреддо), готових десертів (крему, бази).
Рекомендації : Дозування для кондитерських виробів: паста 20-30 г / 1 кг білої основи (база для морозива, крем, вершки, мус та інше).
Наразі це все
Наразі це все
У вас ще немає облікового запису? Зареєструватися
Трафарет квадрат (3)
1 × 65 ₴
Трафарет ромашки, 10см
1 × 50 ₴
Підложка 14см з отвором
1 × 10 ₴
Трафарет квадрат (1)
1 × 65 ₴
Трафарет монстера, 12,5*20см
1 × 65 ₴
Трафарет перо павліна, 9,5*26см
1 × 65 ₴
Підложка 16см з отвором
1 × 12 ₴
Трафарет квадрат (2)
1 × 65 ₴
Трафарет тропік, 9,5*14,5см
1 × 50 ₴
Трафарет узор №1757, 9,5*26см
1 × 65 ₴
Коробка бонбоньєрка, 15*12*10
1 × 11 ₴
Дирокол д5см
1 × 580 ₴
Топер міні, пластик Happy birthday» 5 золото
1 × 30 ₴
Топер пластик «Трактор»
1 × 50 ₴
Шоколад молочний Callebaut 823, 200г
1 × 220 ₴
Топер пластик «З ДН» 19 золото
1 × 60 ₴ Разом: 1,463 ₴