Глазур призначена для покриття кондитерських і хлібобулочних виробів, виробляється на основі жирів – замінників какао-масла, що пройшли гідрогенізацію і не мають смаку та запаху.
Глазур є готовим продуктом, що не вимагає змішування.
Для збереження вихідних характеристик глазурі небажано додавання до її складу інших компонентів із високим вмістом вологи.
Білки/жири/вуглеводи: 3,63 г/28,7 г/59,76 г
499,39 ккал / 2089,45 кДж
При зберіганні та транспортуванні допускається “посивіння” продукту, при цьому смакові та якісні властивості не змінюються.
Глазур призначена для покриття кондитерських і хлібобулочних виробів, виробляється на основі жирів – замінників какао-масла, що пройшли гідрогенізацію і не мають смаку та запаху.
Глазур є готовим продуктом, що не вимагає змішування.
Для збереження вихідних характеристик глазурі небажано додавання до її складу інших компонентів із високим вмістом вологи.
Білки/жири/вуглеводи: 3,63 г/28,7 г/59,76 г
499,39 ккал / 2089,45 кДж
При зберіганні та транспортуванні допускається “посивіння” продукту, при цьому смакові та якісні властивості не змінюються.
Глазур кондитерська чорні диски – використовується в рідкому вигляді для глазурування виробів і в якості декору, так само можна використовувати як наповнювач в різних видах тіста, в кремах, начинках, десертах, для морозива, а також як самостійна прикраса.
Глазур кондитерська чорні диски – використовується в рідкому вигляді для глазурування виробів і в якості декору, так само можна використовувати як наповнювач в різних видах тіста, в кремах, начинках, десертах, для морозива, а також як самостійна прикраса.
Виробник: Zeelandia (Нідерланди)Напівфабрикат холодного гелю для покриття кондитерських виробів.СкладСироп глюкози, цукор, вода, желюючий компонент (пектин), пірофосфати, підкислювач (лимонна кислота), засіб для консервування (сорбат калію).
Використання
Перед покриттям кондитерських виробів напівфабрикат необхідно перемішати. Найкраще використовувати при температурі 18…21 °С. Палетта Колдджел – це гель для покриття різних кондитерських виробів, високоякісний глянець – дзеркальна глазур. Підходить для покриття та декорації різних кондитерських виробів, а також для фруктових пирогів та суфле.
Діоксид титану, 100г Діоксид титану (двоокис титану Е171) – синтетична речовина, що є одним з популярних харчових барвників та інгредієнтів у більшості країн світу. Діоксид титану зустрічається в природі у вигляді мінералів анатазу, брукіту і рутилу. Харчова добавка (Е171) являє собою білий або майже білий) порошок без запаху і смаку (жовтіє при нагріванні). Не розчиняється…
Барвник confiseur «Шампань» 
Шпатель з нерж сталі, 7см 
Вирубка шахмати, 8см 
Коробка на 12 капкейків із вікном, 35,4*24,1*9см 
Пластикова вирубка «Квітка №2», 8см 
Кільце металеве Д8см Н5 
Кокосова стружка Файн, 100г 
Ванільний цукор Крав пак, 16г 
Барвник confiseur «Мальва» 
Набір конд ножів-ручок з лезами, 5шт 
Свічка-цифра «Грані» золото «6» 
Барвник confiseur «Блакитний лід» 
Вирубка з відтиском Герб України, 4см 
Набір вирубок-відбиток з 3шт, фіолетовий ажурний 
Вирубка + трафарет «Паровозик»