Ізомальт – це замінник цукру, який використовується в кондитерській промисловості для виготовлення цукерок, льодяників та інших солодощів. Цей продукт має низьку калорійність, не містить глютен та має менше впливу на рівень цукру в крові, ніж звичайний цукор.
Для виготовлення льодяників з ізомальту потрібно розігріти ізомальт до стану розплавлення, додати до нього барвник та ароматизатор за бажанням, а потім налити суміш у форми для льодяників і зачекати, поки вона затвердіє.
Какао-масло (масло какао) – жир, що отримується з мелених зерен плодів шоколадного дерева. Основа виробництва шоколаду.
Масло какао має білувато-жовтий колір, тверду та ламку консистенцію при кімнатній температурі, характерний приємний запах. Розрізняють натуральну какао-масло та масло дезодороване, яке піддається додатковій переробці.
Какао-масло використовується як жирова основа для виробництва шоколаду та інших кондитерських виробів, наприклад кондитерської мастики для моделювання.
Температура зберігання: зберігати в чистих, добре вентильованих приміщеннях, що не мають стороннього запаху, при температурі 18°С та відносній вологості не вище 75%.
Какао-масло (масло какао) – жир, що отримується з мелених зерен плодів шоколадного дерева. Основа виробництва шоколаду.
Масло какао має білувато-жовтий колір, тверду та ламку консистенцію при кімнатній температурі, характерний приємний запах. Розрізняють натуральну какао-масло та масло дезодороване, яке піддається додатковій переробці.
Какао-масло використовується як жирова основа для виробництва шоколаду та інших кондитерських виробів, наприклад кондитерської мастики для моделювання.
Температура зберігання: зберігати в чистих, добре вентильованих приміщеннях, що не мають стороннього запаху, при температурі 18°С та відносній вологості не вище 75%.
Какао масло Mycryo 100% натуральне у вигляді мікропорошку. Реальна революція для темперування.
Усього лише 2% Mycryo™, додані до розтопленого шоколаду, відокремлюють необхідну кількість стабільних кристалів для отримання шоколаду потрібної прекристалізації.
Більш того, завдяки додатковому вмісту какао-масла шоколад отримує додатковий блиск та дзвінкий тріск. Mycryo™ – чудовий рослинний жир для обсмажування на сковороді та на грилі.
Він витримує температуру смаження краще, ніж вершкове або рослинне масло, і не горить.
В кулінарії використовується для напоїв, різноманітної випічки, приготування шоколаду. Склад какао-порошку досить насичений. Його головними інгредієнтами є кофеїн, який надає тонізуючу дію і теобромін, що поліпшує кровообіг. Також в складі какао-порошку – жири, білки, вуглеводи, дубильні, органічні і мінеральні речовини. Калорійність продукту велика, близько 290 ккал на 100 г.
В кулінарії використовується для напоїв, різноманітної випічки, приготування шоколаду. Склад какао-порошку досить насичений. Його головними інгредієнтами є кофеїн, який надає тонізуючу дію і теобромін, що поліпшує кровообіг. Також в складі какао-порошку – жири, білки, вуглеводи, дубильні, органічні і мінеральні речовини. Калорійність продукту велика, близько 290 ккал на 100 г.
Какао порошок “BENSQUICK” 1кг Какао-порошок Best Way 10-12% жиру 1 кг. 100% какао-порошок натуральний зі зниженим вмістом жиру 10-12%. Колір: темно-коричневий. Країна-виробник – Бельгія
Топер пластик «З ДН» 31 золото 
Гелевий барвник міні «Зелений лісовий» 25г Criamo 
Барвник confiseur «Мак» 
Барвник confiseur «Лосось» 
Кандурин Античне золото, 10г 
Барвник confiseur «Морська хвиля» 
Безе лавандове, 1шт 
Топер пластик «З ДН» 34 золото