Показано всі 12 результатів
Паста Joypaste Mango (манго) використовується кондитерами в якості смакової добавки при виготовленні джелато, тортів, кексів, чізкейків та інших кондитерських виробів для посилення смаку, аромату і кольору. Можна використовувати для ароматизації начинок цукерок, для зефіру, прошарків, ганаша.
Рекомендована виробником дозування-60-80 гр пасти на 1 кг ароматизируємої основи.
Виробник-Італія (Joygelato).
Паста Joypaste Pink Bubble Gum (жуйка) використовується кондитерами в якості смакової добавки при виготовленні джелато, тортів, кексів, чізкейків та інших кондитерських виробів для посилення смаку, аромату і кольору. Можна використовувати для ароматизації начинок цукерок, для зефіру, прошарків, ганаша.
Рекомендоване виробником дозування-40-50 гр пасти на 1 кг ароматизируємої основи.
Виробник-Італія (Joygelato).
|
Аромат
|
Жувальна гумка |
Ванільна паста з насінням-густа рідина темно-коричневого кольору з вишуканим ароматом ванілі і насінням Бурбон. Вона додасть вашим кондитерським виробам неповторний аромат і легкий ванільний смак. Обов’язково спробуйте пасту для приготування кремів, мусів, тіста, а також в якості натурального ароматизатора для вершків, коктейлів, морозива, тортів, цукерок. Дуже зручна, практична, а найголовніше – дуже економічна у використанні
Склад: екстракт ванілі Мадагаскар, кісточки ванілі, інвертний сироп, глюкоза, куркумін, ароматизатор, ацетильований дистарфосфат, бета каротин, сорбат калію. Без ГМО.
Паста Joypaste Melon (диня) використовується кондитерами в якості смакової добавки при виготовленні джелато, тортів, кексів, чізкейків та інших кондитерських виробів для посилення смаку, аромату і кольору. Можна використовувати для ароматизації начинок цукерок, для зефіру, прошарків, ганаша.
Рекомендована виробником дозування-60-80 гр пасти на 1 кг ароматизируемой основи.
Виробник-Італія (Joygelato).
Кондитерська паста концентрована МАРАКУЙЯ TM IRCA Joypaste
Паста МАРАКУЙЯ має тропічно-солодкий терпкий аромат та яскравий характерний смак.
Ароматизовані пасти для кондитерських виробів та морозива Joypaste мають широкий спектр застосування:
для виробництва морозива та джелато, ароматизації білка, різноманітних кремів, десертів, мусових десертів, молочних коктейлів, глазурі, желе, а також для просочення та приготування начинок для цукерок та інших кондитерських шедеврах.
Завдяки вмісту натуральних фруктів та смакових добавок, пасти надають яскраво виражений смак кондитерськім виробам.
Виробник – TM IRCA Joypaste (Італія)
Дозування: 50 грам пасти на 1кг готового продукту
Опис : Добавка до кондитерських виробів
Використовується для виробництва цукерок (різні начинки), виробництва морозива (джелатто, семіфреддо), готових десертів (крему, бази).
Рекомендації : Дозування для кондитерських виробів: паста 20-30 г / 1 кг білої основи (база для морозива, крем, вершки, мус та інше).
Ванільна паста з насінням-густа рідина темно-коричневого кольору з вишуканим ароматом ванілі і насінням Бурбон. Вона додасть вашим кондитерським виробам неповторний аромат і легкий ванільний смак. Обов’язково спробуйте пасту для приготування кремів, мусів, тіста, а також в якості натурального ароматизатора для вершків, коктейлів, морозива, тортів, цукерок. Дуже зручна, практична, а найголовніше – дуже економічна у використанні
Склад: екстракт ванілі Мадагаскар, кісточки ванілі, інвертний сироп, глюкоза, куркумін, ароматизатор, ацетильований дистарфосфат, бета каротин, сорбат калію. Без ГМО.
Начинкою наповнюють готові кондитерські вироби (круасани, торти, рулети, булочки, млинці), поливають морозиво, прошаровують торт, наносять рельєфний малюнок та глянсову поверхню на будь-які кондитерські вироби, вносять в тісто. Начинка надає насичений карамельний смак, колір та аромат готовим виробам.
Toffee D’or CARAMEL-готова до вживання кремова паста з тонкої іриски, приготована шляхом варіння молока і цукру за традиційним рецептом.
Начинка призначена для наповнення і покриття кондитерських і хлібобулочних виробів з різного виду тіста – здобного, листкового, пісочного, бісквітного і масляного, відмінно підходить для наповнення пісочного печива, слоеки, штруделів, пряників, круасанів, булочок, вафель, мафінів, кексів, пирогів і пиріжків… Також може використовуватися як начинка для праліне і морозива.
Універсальна і підходить для будь-якого застосування у вашій кондитерській операції, до або після випічки. Морозостійкий.
Для покриття нагріти в мікрохвильовій печі або на водяній бані при температурі 55°C.
Склад: патока, знежирене згущене молоко, цукор, вода, какао-масло, модифікований крохмаль, загущувач агар; емульгатори: Е471 і лецитин соняшнику, сіль; регулятор кислотності: лимонна кислота; консервант: сорбат калію; ароматизатори.
Toffee D’or CARAMEL-готова до вживання кремова паста з тонкої іриски, приготована шляхом варіння молока і цукру за традиційним рецептом.
Начинка призначена для наповнення і покриття кондитерських і хлібобулочних виробів з різного виду тіста – здобного, листкового, пісочного, бісквітного і масляного, відмінно підходить для наповнення пісочного печива, слоеки, штруделів, пряників, круасанів, булочок, вафель, мафінів, кексів, пирогів і пиріжків… Також може використовуватися як начинка для праліне і морозива.
Універсальна і підходить для будь-якого застосування у вашій кондитерській операції, до або після випічки. Морозостійкий.
Для покриття нагріти в мікрохвильовій печі або на водяній бані при температурі 55°C.
Склад: патока, знежирене згущене молоко, цукор, вода, какао-масло, модифікований крохмаль, загущувач агар; емульгатори: Е471 і лецитин соняшнику, сіль; регулятор кислотності: лимонна кислота; консервант: сорбат калію; ароматизатори.
Розмір – 1-3 мм.
Натуральний продукт, отриманий шляхом роллерної сушки.
Наразі це все
Наразі це все
У вас ще немає облікового запису? Зареєструватися
